Les vins naturels connaissent un engouement sans précédent, et pour cause : ils offrent des saveurs authentiques, souvent surprenantes, tout en respectant l’environnement. Pour cette fin d’année 2024, que diriez-vous de découvrir ou redécouvrir des vins natures qui sauront surprendre vos invités et sublimer vos repas de fêtes ? Dans cet article, je vous propose une sélection de cinq vins natures incontournables à savourer. Préparez-vous pour un voyage gustatif unique !
1. Qu’est-ce qu’un vin nature ?
Un vin naturel est un vin élaboré sans produits chimiques, avec une intervention minimale lors de sa fabrication. La vinification se fait avec des levures indigènes et souvent sans ajout de sulfites. Le résultat ? Des vins vivants, uniques et porteurs du terroir dont ils sont issus.
2. Pourquoi opter pour un vin nature ?
Choisir un vin naturel, c’est opter pour une expérience gustative authentique, respectueuse de l’environnement. En effet, ces vins sont produits de manière durable, sans pesticides ni engrais chimiques, et reflètent l’âme du terroir.
3. Comment choisir un bon vin naturel ?
Il existe plusieurs critères pour bien choisir son vin naturel : le millésime, le terroir, le vigneron, et bien sûr, ses propres préférences gustatives. Pour vous aider à faire votre choix, explorez des lieux spécialisés comme cette cave vin nature, qui propose une large sélection de vins naturels de qualité, ainsi que des abonnements à des box de vin nature permettant de découvrir chaque mois de nouvelles saveurs sans effort.
4. Où acheter ces vins ?
Pour trouver ces vins, vous pouvez vous tourner vers des cavistes spécialisés en vins naturels comme, ou découvrir une gamme diversifiée sans sortir de chez vous grâce à la box vin epi-curieux.com . Vous recevrez chaque mois une sélection surprise, idéale pour explorer de nouvelles bouteilles de qualité.
Sélection des 5 vins natures incontournables de 2024
4. Domaine des Côtes de la Molière – Gamay Nature 2022
Le Gamay Nature du Domaine des Côtes de la Molière est un vin léger, fruité, et sans sulfites ajoutés. Idéal pour l’apéritif, il se distingue par ses arômes de petits fruits rouges et sa fraîcheur en bouche. Ce vin séduira les amateurs de rouges légers et digestes, parfait pour accompagner des charcuteries ou des plats de légumes rôtis.
5. Château de Béru – Chablis Nature 2021
Pour les amateurs de blancs, le Chablis Nature du Château de Béru est un incontournable. Élaboré sans produits chimiques et vinifié avec une grande précision, il offre des notes minérales, typiques du terroir chablisien, et une belle fraîcheur. À déguster avec des fruits de mer ou un plateau de fromages pour un accord parfait.
6. Les Vins Pirouettes – Riesling Pirouette 2020
Ce vin blanc d’Alsace, produit par Les Vins Pirouettes, est un riesling nature aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Doté d’une belle acidité, il est idéal pour accompagner des poissons ou des plats végétariens. Sa finesse et son élégance en font une option de choix pour un repas de fête léger et raffiné.
7. Domaine Gramenon – La Sagesse 2020
Le domaine Gramenon est un pilier du vin naturel en France, et La Sagesse est un magnifique exemple de vin rouge nature. Élaboré en Drôme Provençale, ce vin offre des arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et de poivre. Sa structure élégante et ses tanins fins le rendent parfait pour accompagner des viandes grillées ou des plats épicés.
8. Mas Coutelou – Vin des Amis 2022
Un rouge plein de convivialité et de caractère ! Le Vin des Amis de Jeff Coutelou est un vin naturel rouge, gourmand, aux notes de fruits rouges et d’épices. Parfait pour un apéritif ou une soirée entre amis, ce vin est un incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir le monde du vin nature.
9. Comment accorder ces vins avec vos repas de fêtes ?
Associer des vins natures avec vos plats peut donner un nouvel élan à votre repas. Par exemple, un Chablis Nature se marie très bien avec des huîtres et fruits de mer, tandis qu’un rouge comme La Sagesse peut sublimer des plats de viande.
11. Pourquoi ces vins sont-ils idéaux pour la fin d’année ?
Les fêtes sont un moment de partage et de plaisir, et quoi de mieux que d’offrir des produits respectueux de l’environnement et de qualité ? Les vins naturels ajoutent une dimension unique et conviviale aux moments festifs.
Conclusion
Pour cette fin d’année, laissez-vous tenter par l’authenticité et la diversité des vins naturels. Ils offrent des expériences gustatives uniques, tout en respectant l’environnement. Que vous soyez amateur de rouge, de blanc ou d’un vin un peu atypique, vous trouverez assurément votre bonheur dans notre sélection.
FAQ
1. Les vins natures sont-ils meilleurs pour la santé ?
Oui, en général, ils contiennent moins de sulfites et pas de produits chimiques.
2. Les vins natures vieillissent-ils bien ?
Certains oui, mais ils sont souvent faits pour être bus jeunes.
3. Peut-on trouver des vins natures effervescents ?
Absolument ! Des pétillants naturels, appelés « Pet’Nat », sont très populaires.
4. Les vins natures sont-ils tous bio ?
Pas nécessairement, mais la plupart des vins naturels suivent des pratiques biologiques.
5. Est-ce que les vins natures ont des arômes différents ?
Oui, souvent plus vivants et changeants, avec des profils unique
